Обеденный перерыв

9523
Как сохранить баланс между желанием работника удлинить свой обеденный перерыв и требованием работодателя укладываться в отведенное на обед время?

Продолжительность рабочего дня по общим правилам и в большинстве случаев – 8 часов. Без отдыха и пищи соблюдать этот график работы проблематично. Трудовое законодательство предусмотрело специальные перерывы в работе, в том числе для приема пищи и отдыха.  Перерыв на обед ТК РФ регламентирует в ст. 108 ТК РФ.

Время перерыва

Норма ТК РФ здесь провозглашает право работника и обязанность работодателя предоставить перерыв продолжительностью минимум 30 минут, максимум 2 часа.

По длительности перерыва в ТК РФ мы больше не найдем никаких нормативов. Далее все решается на уровне локальных нормативных актов.

Скачайте документы по теме:

Наиболее частый и распространенный вариант закрепления продолжительности перерыва – указание в правилах внутреннего трудового распорядка. Иногда встречаются ситуации, когда данные условия прописываются в трудовом договоре. Они могут быть различны и зависят, например:

от специфики деятельности предприятия;
от возможности заменить сотрудника, ушедшего на обед, в случае необходимости;
от режима и графика работы всей компании в целом;
от поставленных перед работниками задач и функциональных обязанностей каждого сотрудника и так далее

Таким образом, видим, что работодатель может установить перерыв на обед продолжительностью от 30 мин до 2 часов на свое усмотрение и прописать это либо в трудовом договоре с сотрудником, либо в правилах внутреннего трудового распорядка.

Меньше 30 минут устанавливать перерыв нельзя, так как минимальная продолжительность обеденного перерыва установлена законодательно. Максимальная продолжительность обеденного перерыва 2 часа.

Период перерыва

Когда определена продолжительность, закрепляется время его начала и окончания. Трудовой кодекс РФ не предписывает привязываться к определенному времени начала перерыва, следовательно, этот вопрос также отдан для решения работодателю.

Можно ли установить промежуток времени, в течение которого сотрудники вправе использовать час для отдыха и приема пищи? Да, можно. Во многих компаниях действует такое правило, например, что в период с 12 до 16 час работники могут использовать перерыв на обед, продолжительность которого установлена в один час. Это различные компании с офисными сотрудниками – банки, страховые организации, лизинговые компании, торговые офисы и так далее. Как правило, это организации, где определенные трудовые функции могут выполнять несколько сотрудников, имеется взаимозаменяемость и таким образом обеспечивается и свобода для работника, и стабильные рабочий процесс.

Справка

При таком режиме, безусловно, есть определенные риски:

  1. сложно контролировать всех сотрудников, не выходят ли они за рамки установленной продолжительности перерыва (при отсутствии контроля всегда есть соблазн увеличить продолжительность обеда, тем более что психологически сотрудник понимает, что не выходит за рамки установленного промежутка);
  2. есть риск, что все сотрудники захотят использовать свой обеденный перерыв в одно и то же время – эти вопросы работодатель должен продумать и при необходимости урегулировать либо отдельными распоряжениями, либо в правилах распорядка, либо в трудовом договоре.

С установлением четких границ перерыва, как правило, сложностей не возникает. Все предельно просто – например, в 13 час начало «обеда» и в 14 час его окончание.

Можно ли устанавливать разную продолжительность обеденного перерыва и разный период его использования для разных сотрудников (разных подразделений) одной компании? Можно. На этот счет ТК РФ не предусматривает ограничений, но в этом случае продолжительность обеденного перерыва для разных категорий работников должна быть предусмотрена в ПВТР. Главное, чтобы выполнялась норма ст. 108 ТК РФ.

Можно ли установить определенному сотруднику правила использования перерыва, отличные от всех иных работников? Можно, но только по соглашению сторон. По его заявлению, если руководитель согласен, то оформляется дополнительное соглашение к трудовому договору.

Место для использования перерыва

Согласно закону время перерыва в рабочее время не включается. Строго говоря, на этот промежуток времени трудовые отношения между работником и работодателем приостанавливаются – работник освобождается от выполнения своих трудовых функций. Следовательно, работник вправе использовать перерыв на обед по своему усмотрению. Сотрудник может уйти за пределы территории работодателя, либо не покидать своего рабочего места – все на усмотрение сотрудника.

Таким образом, по общему правилу, работник свободен в распоряжении своим временем в период обеденного перерыва.

Но есть ситуации, когда условия работы не дают возможность предоставить полноценный перерыв работнику. Например, касса с постоянным режимом работы и одним кассиром. Тогда работодатель должен обеспечить возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. Здесь, видимо, идет речь о возможности хранить пищу и разогревать ее, не уходя со своего рабочего места.

Есть организации, которые не приветствуют прием пищи сотрудниками на своих рабочих местах или даже прямо запрещают это. Обеденный перерыв по Трудовому кодексу не предписывается проводить исключительно вне рабочего места или исключительно на рабочем месте. Поэтому если запрет на прием пищи установлен и соответствующим образом закреплен в локальных нормативных актах работодателем, то работникам придется подчиниться и выполнять данное требование. Главное, чтобы общие порядки не противоречили ст. 108 ТК РФ.

Справка

Оплата перерыва на обед

Отвечая на вопрос,   входит ли обед в рабочее время, обратимся к ст. 108 ТК РФ. Она категорична – нет, не входит. Оплате он также не подлежит. Отсюда вывод, что если работник отсутствовал на работе 4 часа, два из которых совпало с его обеденным перерывом, то такого времени отсутствия недостаточно, чтобы признать его прогулом.

Что нового

С июня 2017 года действует новое правило, согласно которому можно не устанавливать перерыв тем сотрудникам, для которых продолжительность ежедневной работы или смены не превышает четырех часов. Это новое положение включено в часть 1 статьи 108 ТК РФ.

Следует запомнить правила для работодателя:

Даже с согласия работника ему нельзя отменять перерыв на обед (при условии, что сотрудник работает более 4 часов в день).
Обеденный перерыв по Трудовому кодексу нельзя закреплять менее 30 минут и более 2 часов.
Ограничивать свободу работника на передвижения во время перерыва неправомерно.

Заявление сотрудницы о предоставлении дополнительных перерывов для кормления ребенка

Читайте также:

Анонсы будущих номеров
    Подробнее о журнале


    Ваша персональная подборка

      Подписка на статьи

      Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

      Рекомендации по теме

      Школа

      Самое выгодное предложение

      Проверь свои знания и приобрети новые

      Записаться

      Самое выгодное предложение

      Самое выгодное предложение

      Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

      Живое общение с редакцией

      А еще...









      © 2011–2017 ООО «Актион кадры и право»

      Журнал «Кадровое дело» –
      практический журнал по кадровой работе

      Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Кадровое дело». Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

      Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
      информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
      Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-62263 от 03.07.2015

      
      • Мы в соцсетях
      Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
      ×

      Чтобы скачать этот и другие экспертные материалы сайта, оформите ознакомительный доступ.

      Не беспокойтесь, это займет меньше минуты.

      Получить доступ

      ×
      Профессиональные тесты доступны только после регистрации!

      Только зарегистрированные пользователи могут проходить профессиональное тестирование на сайте. Регистрация бесплатна и займет менее минуты. После нее Вы сможете проверить свои знания, а также получите доступ к материалам и всем сервисам сайта.

      Вас также ждет подарок: 10 кадровых шпаргалок на каждый день.

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль
      ×

      Какие аргументы привести руководителю, чтобы он повысил зарплату или снизил нагрузку.

      Что входит в ваши обязанности, кроме кадрового делопроизводства.

      Важно

      Предупредите бухгалтера, что за выплату зарплаты раньше срока штрафуют на 50 тысяч

      Новое

      10 ошибок в трудовых книжках, из-за которых кадровика обвинят в проблемах с пенсией

      Как подготовиться к визиту инспектора с помощью проверочных листов ГИТ

      Новые документы при увольнении. Что выдают кадры, а что бухгалтерия