Продолжительность перерыва для отдыха и питания

4051
По правилам, установленным трудовым законодательством, в течение рабочего дня работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания. Причем продолжительность перерыва для отдыха и питания не может быть более двух часов и менее 30 минут. Продолжительность обеденного перерыва устанавливается в правилах внутреннего трудового распорядка. О том, как отразить в локальном акте и трудовом договоре время для отдыха и питания, какая продолжительность перерывов для отдыха и питания в 2015 году установлена Трудовым кодексом РФ, можно ли сокращать продолжительность перерыва для отдыха и питания сотрудникам для привлечения к сверхурочным работам, – читайте в статье.

Из этой статьи вы узнаете:

  • какая продолжительность перерывов для отдыха и питания в 2015 году установлена Трудовым кодексом РФ;
  • можно ли сокращать продолжительность перерыва для отдыха и питания сотрудникам для привлечения к сверхурочным работам;
  • какие меры ответственности предусмотрены для работодателей, лишающих персонал обеденного перерыва или устанавливающих на предприятии выходящую за рамки действующих норм продолжительность перерыва для отдыха и питания работника.

Образцы документов

Зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ к обширной базе правовых документов

Продолжительность перерыва для отдыха и питания

Форма №Т-13. Табель учета рабочего времени

Правила трудового распорядка (образец)

Приказ о привлечении к сверхурочным работам

Уведомление о возможности отказа от сверхурочных работ

Какая продолжительность перерывов для отдыха и питания установлена трудовым законодательством?

Порядок предоставления обеденного перерыва четко прописан в ст.108 Трудового кодекса РФ, согласно которой в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не менее 30 и не более 120 минут. По сути, это личное время сотрудника, которое он вправе потратить на прогулку, поход в магазин, прием пищи и любые другие занятия за пределами своего рабочего места или территории организации в целом (даже на выполнение работы для другого работодателя). Время обеденного перерыва не учитывается при подсчете рабочего времени.

Исключение из общего правила — работа в условиях непрерывного производства, где по определенным причинам человек не имеет права покидать свое рабочее место. Если предоставление обеденного перерыва невозможно в связи с производственными условиями, необходимо обеспечить сотрудникам возможность принимать пищу на рабочем месте в рабочее время. Перечень таких должностей наряду с указанием мест, отведенных для отдыха и приема пищи, необходимо зафиксировать в правилах внутреннего трудового распорядка.

Трудовым законодательством определяется лишь минимальная и максимальная продолжительность перерыва для отдыха и питания в 2015 году, а конкретное время начала и окончания обеденного перерыва определяет работодатель. Как правило, персонал уходит на обед не позднее четырех часов с начала рабочего дня, но этот общепринятый стандарт никак не отражен в законодательстве, следовательно, его нарушение ничем не грозит работодателю. Для отдельных категорий работников могут устанавливаться особые рамки перерыва с учетом специфики трудовой деятельности. Работодатель вправе ввести плавающий режим обеда, при котором сотрудники лично или по согласованию с непосредственным руководителем (например, начальником отдела) определяют время начала и окончания перерыва. При этом должны соблюдаться положения ст. 108 ТК РФ о продолжительности перерыва.

Нельзя делать обеденный перерыв в самом конце рабочего дня. Иногда сами сотрудники просят перенести обед на конец дня, чтобы пораньше уйти домой, но такой перенос фактически приводит к тому, что работодатель лишает их возможности отдохнуть и поесть в течение смены, тем самым нарушая закон. Такой поступок сложно признать целесообразным: проверяющими органами он может расцениваться как создание условий, ухудшающих положение работника по сравнению с гарантируемыми законодательством условиями, что чревато штрафными санкциями для работодателя (ч.1 ст.527 КоАП РФ).

Документы, определяющие продолжительность перерыва для отдыха и питания на предприятии

Продолжительность обеденного перерыва и его временные рамки на конкретном предприятии устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка, с которыми каждый работник должен ознакомиться под роспись, а также трудовыми договорами и дополнительными соглашениями к ним. В локальном акте прописывается точное время начала и окончания обеда для всего персонала. Если отдельные сотрудники уходят на обед по графику, отличающемуся от установленного в организации, следует включить данное условие в трудовой договор или зафиксировать его путем заключения дополнительного соглашения.

Устанавливая работникам плавающее время обеда, отразите особый режим в локальном акте организации путем издания приказа о внесении соответствующих изменений в правила внутреннего трудового распорядка. При наличии профсоюзного органа на предприятии предварительно согласуйте с ним текст поправок. В индивидуальном порядке плавающее время обеда устанавливается по заявлению сотрудника с обязательным заключением дополнительного соглашения к трудовому договору: в тексте документа можно указать рамки периода, на протяжении которого работник вправе уйти на обед установленной продолжительности по своему усмотрению или с согласия непосредственного руководителя (например, «предоставляется перерыв для отдыха и питания продолжительностью 1,5 часа в период с 13-00 до 16-00»).

Иногда сотрудники продолжают работать и во время обеда, за счет чего фактическая продолжительность перерыва для отдыха и питания составляет менее получаса (установленного законом минимума). Если работник тратит обеденное время на труд по собственной инициативе, вины работодателя в этом нет, соответственно, дополнительно оплачивать работу в перерыв он не обязан. Если же работа во время обеденного перерыва выполнялась по требованию руководства, и данный факт подтверждается документально, необходимо оплатить все переработанное время как сверхурочную работу (ст.99 и 152 ТК РФ). Привлекать сотрудников к работе в обеденный перерыв можно исключительно с их письменного согласия или в случае острой необходимости — для устранения последствий стихийных бедствий, предотвращения аварий и катастроф. Беременных женщин и несовершеннолетних сотрудников нельзя привлекать к сверхурочной работе в обеденный перерыв ни при каких обстоятельствах.

Что грозит работодателю, нарушающему установленную законом продолжительность перерыва для отдыха и питания работника?

Помните: в 2015 году продолжительность перерыва для отдыха и питания может быть не более двух часов подряд, в противном случае придется говорить о разделении рабочего дня на части. Разбивать обед на интервалы продолжительностью менее получаса также запрещено. Соблюдение режима труда и отдыха относится к числу основных обязанностей работодателя, игнорирование или ненадлежащее исполнение которых чревато привлечением к административной ответственности, предусмотренной п.1 ст.5.27 КоАП РФ.

Так, должностному лицу грозит штраф в размере от 1 000 до 5 000 рублей, а организации – от 30 000 до 50 000 рублей.

Хочется предостеречь руководителей, которым минимальная или максимальная продолжительность перерыва для питания и отдыха представляется обычной формальностью, от возможных ошибок: даже один документально зафиксированный случай нарушения законных прав работника может стать основанием для продолжительного и неприятного разбирательства в суде.

Продолжительность перерыва для отдыха и питания

Оформите подписку на печатный или электронный журнал «Кадровое дело»

Каждый месяц – несколько десятков статей, исследований, комментариев экспертов на актуальные темы. Подпишитесь и получите доступ к кадровым сервисам и бонусам, среди которых есть такие востребованные, как персональные консультации по телефону и бесплатное обучение. Подписаться >>



Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Школа

Самое выгодное предложение

Проверь свои знания и приобрети новые

Записаться

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

А еще...

САМОЕ ВАЖНОЕ






Рассылка




© 2011–2017 ООО «Актион кадры и право»

Журнал «Кадровое дело» –
практический журнал по кадровой работе

Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Кадровое дело». Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Свидетельство о регистрации Эл №ФС77-43626 от 18.01.2011


×
Скачивание доступно после регистрации


Зарегистрируйтесь бесплатно
и скачивайте любые документы.



У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Профессиональные тесты доступны только после регистрации!

Только зарегистрированные пользователи могут проходить профессиональное тестирование на сайте. Регистрация бесплатна и займет менее минуты. После нее Вы сможете проверить свои знания, а также получите доступ к материалам и всем сервисам сайта.

Вас также ждет подарок: 10 кадровых шпаргалок на каждый день.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Всего один шаг - и документ Ваш!

Только зарегистрированные пользователи имеют доступ к полной базе нормативных документов. Регистрация бесплатна и займет менее минуты. После нее Вы сможете загрузить документ, а также получите доступ к материалам и сервисам сайта.

Вас также ждет подарок: 10 кадровых шпаргалок на каждый день.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль